​四川人有多爱吃兔头？老话说的好：没有一只兔子能活着走出四川

四川人有多爱吃兔头？老话说的好：没有一只兔子能活着走出四川

四川人有多爱吃兔头？老话说的好：没有一只兔子能活着走出四川

中国美食博大精深，大家都知道在中国有许许多多的美食，而且中国各地的美食都是各具特色的，毕竟人们的生活环境不同，这饮食习惯自然也是不一样的。就拿四川人来说，他们除了喜欢吃麻辣火锅之外，还很喜欢吃一种特别的美食，那就是麻辣兔头了。据说四川人对于麻辣兔头是完全没有抵抗力的，像戚薇就是出了名的爱吃兔头，经常会网购很多的麻辣兔头当成零食吃，甚至还从小就教女儿吃兔头呢。

麻辣兔头在四川就是一种很常见的美食，有一些是专门卖兔头的，而大部分川菜馆也能吃到麻辣兔头，可以说这麻辣兔头已经成为四川的一张“美食名片”了，像现在只要说到麻辣兔头，人们都会想到这是四川人最爱的美食了。那么四川人到底有多爱吃麻辣兔头呢？有一句老话说的好，没有一只兔子能活着走出四川，一旦进了四川就会变成餐桌上的美食，从兔头可以吃到兔肉、兔腿等等，兔子真的全身都是美味啊。

据说全国每年的兔子消耗量大部分都是的四川的，每年大概要消耗一亿只兔子，可见四川人是多爱吃兔子了。像在四川一些生意好一点的兔头店，每天的兔头都是堆积山，满满的兔头看起来真是很壮观的，而且还没走进就能闻到这兔头的香味了。但是对于很多外地游客来说，这么多的麻辣兔头看起来就有点头皮发麻了，这长长的兔牙真是让人有点难以下口啊，所以很多人第一次吃兔头都是需要很大的勇气的。

而说到吃兔头，如此爱吃兔头的四川人对兔头的结构也是很熟悉的，从哪里开始吃都是很有讲究的，所以有人也表示“兔头吃得溜的人，肯定也是接吻高手”，你觉得是不是这样的呢？首先拿到兔头的第一步就要从兔嘴横向掰开，这样整个下颚就出来了，而第一口吃的就是兔舌了，口感很有弹性，吃起来很入味，这跟吃鸭舌是差不多的，接着就可以吃兔子两个脸颊的肉了。

大家都知道这兔子的嘴巴每天都会咀嚼很多的食物，所以这兔脸颊的肉都是活肉，吃起来很嫩，真是让人吃完一口还想吃第二口啊。在吃完兔脸颊的肉之后，还可以吃掉一些零零散散的肉，最后才是吃整个兔头的精华，那就是兔脑了。经过长时间卤煮的兔头，连兔脑都是很入味的，一点异味都没有，口感很绵软，吃起来真是美滋滋啊。而且据说有些四川人吃兔头的技能厉害到可以把吃完的兔脑壳重新拼装完整呢。不知道你们喜不喜欢吃兔头呢？对此，大家有什么看法或者想法吗？