​石榴怎么剥

石榴怎么剥

石榴性温、味甘，果粒酸甜可口，其营养价值非常高，含有丰富的维生素C和维生素B族，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，及多种微量元素，可清热解毒，平肝补血，生津止渴。而且石榴还具有健胃提神，滋养皮肤，养颜美容的功效。虽然石榴好吃营养价值也高，但是石榴壳却不好剥。那么石榴应该如何剥壳才比较简单呢？下面就一起来了解一下吧！

石榴的挑选技巧

1、品种

市面上最常见石榴分三种颜色，红色、黄色、和绿色，有人认为越红越好，其实不像苹果和一些水果的一般挑选法，石榴因为品种的关系，一般反而是黄色的最甜。

2、光泽

挑选石榴要看光泽亮不亮，如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的，而表面如果有黑斑的话，则说明已经是不新鲜了，别买那种。

3、重量

如果你看着两个差不多大的石榴，但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分会比较多。

4、石榴皮

看石榴皮是不是很饱满，那种皮和里面的肉很紧绷的那样比较好，如果是松驰的，那就代表石榴不新鲜了，不建议买。

5、外形

最好不要选圆的，如果石榴有点方方正正的感觉，那样的才好。其实，外观比较圆的石榴，皮都比较厚。反而外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴更甜。