粥有哪些做法

2024-04-14 04:31 来源：网络点击：

粥有哪些做法

粥的做法有：板栗粥、南瓜粥、五谷养生粥、八宝粥、白米粥、小米粥、牛奶麦片粥、黑米粥、黑米粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥等。粥是用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物，营养丰富，包括碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等多种营养素。粥是我们主要的佐餐食品，尤其以早饭为主。下面就为大家介绍几种粥的做法。

皮蛋瘦肉粥

1、大米洗净，加入水、滴入几滴色拉油，浸泡30分钟。用油浸泡过的大米可以快速的煮到软糯，开花。

2、瘦肉切丝，用生抽、料酒、淀粉腌制15-20分钟。皮蛋切小丁。

3、锅里倒入米和浸泡的水。再加入姜丝、清水，让米水的比例达到1：10，大火煮开后，转中火，不停的搅拌，防止糊锅。

4、煮到米粒开花，变稠的时候，加入一半份量的皮蛋，转小火煮10分钟。

5、再加入瘦肉丝和剩下一半的皮蛋，大火煮约2-3分钟。

6、调入盐、白胡椒粉、鸡粉搅匀，撒上葱花即可出锅。

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