​有了这个超级无敌下饭的肉沫豆腐，还要什么大鱼大肉~

有了这个超级无敌下饭的肉沫豆腐，还要什么大鱼大肉~

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今天给大家分享一道很简单，而且超级下饭的肉沫豆腐，这个菜在我家餐桌出现的次数是最多了，因为很适合孩子和老人吃~

下面我把这个做法分享出来，有需要的可以收藏起来!

肉沫豆腐

所需食材:豆腐、猪肉末、蒜末、葱花。

先调个酱汁:碗里放一勺生抽，半勺老抽，一勺淀粉，半勺盐，三勺清水搅拌均匀备用。

详细做法:猪瘦肉剁成末，不要剁的太碎，留些颗粒感吃起来口感好。剁好的肉沫加半勺黑胡椒粉，一勺料酒，一勺生抽抓匀腌制10分钟。

老豆腐切大小一样的块，锅里油热放蒜末爆香，然后放腌制好的肉沫炒熟，加入豆腐，倒入调好的酱汁，焖煮到浓稠，撒上葱花翻炒均匀就可以出锅了。

软嫩的豆腐吸满了肉的酱汁，滑嫩鲜香，拌着米饭吃太满足了。

这个菜简直可以称是下饭神器，出锅就给香迷糊了，连吃两碗米饭~

大家好我是米奇零私房菜，一个喜欢烹饪，热爱美食的人，每天用心做好每一道菜，欢迎大家一起探讨美食和发现最新的烹饪技巧~

来源：豆芽食记、爱玉门